Frollini al cacao, mandorle e pinoli e aroma di caffè!

INGREDIENTI: 220 gr di farina; 20 gr di cacao amaro; 100 gr di burro; 100 gr di zucchero; un uovo; 1 cucchiaino raso di polvere di caffè; 40 gr di pinoli; 10 gr di mandorle non pelate; zucchero a velo.

Setacciare la farina col cacao,aggiungere lo zucchero,il caffè,il burro freddo a pezzetti e l'uovo. Tostare i pinoli e frullarli insieme alle mandorle molto finemente, e aggiungerli all'impasto. Lasciar riposare la frolla ottenuta per mezz'ora in frigo
Stendere poi la frolla a uno spessore di 3-4 millimetri, ricavando con i taglia-biscotti forme diverse.
Infornare a 180° per 15-20 minuti. Una volta freddi spolverizzare con zucchero a velo!