Polenta di semola e polpettine di tacchino al sugo

Preparare le polpettine come indicato nella ricetta postata il 5 marzo (per vedere la ricetta clicca qui: http://lericettedellamarchesa.blogspot.it/2013/03/polpette-di-pollo-morbidissime.html ).
Cuocerle nel sugo vegetale con trito di carota, cipolla e sedano. Aggiungere il basilico fresco.
Cuocere il semolino (100 gr per 2 persone) in 2 tazze di brodo vegetale aggiungendo un pizzico di sale; mantecarlo poi con una noce di burro a fuoco spento. Condire la "polenta" ottenuta con le polpettine e il sugo abbondante. Buone le polpettine anche con gli spaghetti!