4 fettine grandi di petto di tacchino
2 fettine di prosciutto cotto tagliato spesso (oppure una confezione di quello già tagliato a dadini)
2 fettine di fesa di tacchino arrosto
formaggio fresco (tipo robiola, ma va bene anche un formaggio spalmabile light)
semi di papavero
semi di sesamo Prendere un foglio di carta da forno e cospargerlo con i semi di sesamo e tanti semi di papavero; adagiarvi sopra le fettine già battute mettendole un po' sovrapposte.
Preparare il ripieno con il prosciutto e la fesa tagliati a dadini, e il formaggio fresco, mescolando il tutto. Mettere il composto ottenuto sulle fettine spalmandolo per bene. Arrotolare le fettine aiutandosi con la carta da forno per formare un unico rotolo e chiuderlo bene con la carta stessa. Metterlo poi in un tegame e cuocere coperto girandolo ogni tanto per circa 20 minuti.
Tagliare poi a fettine e servire tiepido con verdura.
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